৳3600 ৳3000
Trawler-Dried Jati Chhuri Dry Fish | Safe Dry Fish | CoxsBazarShop.com
জাতি ছুরি বাংলাদেশের উপকূলীয় সমুদ্র অঞ্চলের পরিচিত ও সুস্বাদু সামুদ্রিক মাছ। এর লম্বাটে আকৃতি, মাংসল অংশ ও স্বতন্ত্র সামুদ্রিক স্বাদের কারণে জাতি ছুরি শুঁটকি ভর্তা, ভুনা, ঝাল তরকারি ও বিভিন্ন দেশীয় রান্নায় বেশ জনপ্রিয়।
ট্রলারে শুকানো জাতি ছুরি শুঁটকি মাছ ধরার ট্রলারেই শুকানোর প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। সমুদ্রের কাছাকাছি অবস্থায় শুকানোর কারণে এতে উপকূলীয় শুঁটকির স্বতন্ত্র স্বাদ ও ঘ্রাণ পাওয়া যায়।
মাছ সংগ্রহের পর ট্রলারে স্বাস্থ্যসম্মতভাবে পরিষ্কার ও শুকানোর প্রক্রিয়া সম্পন্ন করা হয়। শুকানোর সময় মাছের স্বাভাবিক স্বাদ ও গুণগত মান বজায় রাখার দিকে গুরুত্ব দেওয়া হয়।
প্রস্তুত প্রক্রিয়ায় ফরমালিন, ডিডিটি, ব্লিচ ও অন্যান্য ক্ষতিকর রাসায়নিক ব্যবহার করা হয় না। শুকানোর পর শুঁটকি বাছাই করে পরিষ্কারভাবে সিল করা প্যাকেজিংয়ে সংরক্ষণ করা হয়।
ট্রলারে শুকানো জাতি ছুরি শুঁটকিতে সামুদ্রিক মাছের স্বতন্ত্র স্বাদ ও ঘ্রাণ পাওয়া যায়।
পেঁয়াজ, রসুন ও শুকনা মরিচ দিয়ে ভুনা
সরিষার তেল দিয়ে শুঁটকি ভর্তা
আলু, বেগুন, কুমড়া বা কচুর লতির সঙ্গে রান্না
ঝাল তরকারি
গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন
✅ নির্বাচিত জাতি ছুরি মাছ
✅ ট্রলারে শুকানোর প্রক্রিয়ায় প্রস্তুত
✅ স্বতন্ত্র সামুদ্রিক স্বাদ ও ঘ্রাণ
✅ ফরমালিন, ডিডিটি ও ব্লিচ ব্যবহার না করে প্রক্রিয়াজাত
✅ প্রাকৃতিকভাবে শুকানো
✅ পরিচ্ছন্ন ও মাননিয়ন্ত্রিত প্রক্রিয়াজাতকরণ
✅ ভর্তা, ভুনা ও দেশীয় রান্নার জন্য উপযোগী
✅ সিল করা প্যাকেজিং
ট্রলারে শুকানোর কারণে স্বতন্ত্র উপকূলীয় স্বাদ
জাতি ছুরি মাছের মাংসল ও পরিচিত স্বাদ
ভর্তা ও ভুনার জন্য উপযোগী
দেশীয় সবজির সঙ্গে রান্না করা যায়
কক্সবাজার উপকূলের সামুদ্রিক শুঁটকির ঐতিহ্যবাহী স্বাদ
জাতি ছুরি শুঁটকি সাধারণভাবে প্রোটিন ও বিভিন্ন প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের উৎস হতে পারে। মাছের আকার, মৌসুম ও শুকানোর পদ্ধতির ওপর পুষ্টিমান কিছুটা পরিবর্তিত হতে পারে।
| পুষ্টি উপাদান | সাধারণ উপকারিতা |
|---|---|
| প্রোটিন | পেশী ও শরীরের টিস্যু রক্ষণাবেক্ষণে সহায়ক |
| ক্যালসিয়াম | হাড় ও দাঁতের স্বাভাবিক গঠনে ভূমিকা রাখে |
| আয়রন | স্বাভাবিক রক্ত গঠনে প্রয়োজনীয় |
| ভিটামিন B12 | স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যক্রমে সহায়ক |
| ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড | সুষম খাদ্যাভ্যাসের গুরুত্বপূর্ণ অংশ |
| প্রয়োজনীয় খনিজ | দৈনন্দিন পুষ্টির অংশ |
রান্নার আগে ১০–১৫ মিনিট কুসুম গরম পানিতে ভিজিয়ে নিন।
ভালোভাবে পরিষ্কার করে প্রয়োজন অনুযায়ী ধুয়ে নিন।
পেঁয়াজ, রসুন, আদা ও শুকনা মরিচ দিয়ে ভুনা করলে দারুণ স্বাদ পাওয়া যায়।
বেগুন, আলু, কুমড়া বা কচুর লতির সঙ্গে রান্না করতে পারেন।
সরিষার তেল দিয়ে ভর্তা করেও পরিবেশন করা যায়।
পরিষ্কার ও সিল করা প্যাকেজিং
শুষ্ক ও ঠান্ডা স্থানে সংরক্ষণ করুন
দীর্ঘদিন ভালো রাখতে রেফ্রিজারেটরে রাখা উত্তম
প্যাকেট খোলার পর মুখ ভালোভাবে বন্ধ করে রাখুন
ভেজা বা আর্দ্র পরিবেশ থেকে দূরে রাখুন
✔ ১৪ বছরের অভিজ্ঞতায় নিরাপদ শুঁটকি উৎপাদন ও সরবরাহ
✔ কক্সবাজার উপকূলের স্থানীয় জেলেদের কাছ থেকে সংগ্রহ
✔ ট্রলারে শুকানোর বিশেষ প্রক্রিয়া
✔ পরিচ্ছন্ন ও মাননিয়ন্ত্রিত প্রক্রিয়াজাতকরণ
✔ ফরমালিন, ডিডিটি ও ব্লিচ ব্যবহার না করে প্রস্তুত
✔ ৫ লক্ষেরও বেশি গ্রাহকের আস্থা
✔ উন্নতমানের প্যাকেজিং
✔ সহজ অনলাইন অর্ডার
✔ বিকাশ, নগদ, কার্ড ও ক্যাশ অন ডেলিভারি সুবিধা
✔ সারা বাংলাদেশে ডেলিভারি
২০১৩ সাল থেকে কক্সবাজারের সামুদ্রিক পণ্য নিয়ে কাজের অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে CoxsBazarShop.com নির্বাচিত শুঁটকি সংগ্রহ, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সরবরাহে গুরুত্ব দিয়ে আসছে।
উত্তর: মাছ ধরার ট্রলারে সমুদ্রের কাছাকাছি অবস্থায় মাছ পরিষ্কার ও শুকানোর প্রক্রিয়া সম্পন্ন করা হয়। এতে সামুদ্রিক পরিবেশের কাছাকাছি শুকানোর একটি স্বতন্ত্র পদ্ধতি পাওয়া যায়।
উত্তর: প্রস্তুত প্রক্রিয়ায় ফরমালিন, ডিডিটি, ব্লিচ ও অন্যান্য ক্ষতিকর রাসায়নিক ব্যবহার করা হয় না।
উত্তর: ১০–১৫ মিনিট কুসুম গরম পানিতে ভিজিয়ে ভালোভাবে পরিষ্কার করে রান্না করতে পারেন।
উত্তর: ভর্তা, ভুনা, ঝাল তরকারি এবং বিভিন্ন দেশীয় সবজির সঙ্গে রান্না করা যায়।
উত্তর: CoxsBazarShop.com ওয়েবসাইট অথবা কাস্টমার কেয়ারের মাধ্যমে সহজেই অর্ডার করতে পারবেন।
বেছে নিন ট্রলারে শুকানো জাতি ছুরি শুঁটকি। সামুদ্রিক স্বাদ, স্বতন্ত্র ঘ্রাণ ও ট্রলারে শুকানোর বিশেষ প্রক্রিয়ায় প্রস্তুত এই শুঁটকি দিয়ে উপভোগ করুন কক্সবাজারের ঐতিহ্যবাহী স্বাদ।
⭐⭐⭐⭐⭐
"ট্রলারে শুকানো হওয়ায় শুঁটকির সামুদ্রিক স্বাদটা বেশ ভালো লেগেছে।"
— নাঈমুল ইসলাম, ঢাকা
⭐⭐⭐⭐⭐
"ভর্তা করে খেয়েছি, স্বাদ ও ঘ্রাণ দুটোই খুব ভালো ছিল।"
— ফারহানা নূর, চট্টগ্রাম
⭐⭐⭐⭐⭐
"পেঁয়াজ-মরিচ দিয়ে ভুনা করেছিলাম, গরম ভাতের সঙ্গে দারুণ লেগেছে।"
— রেজওয়ান কবির, খুলনা
⭐⭐⭐⭐⭐
"শুঁটকি শুকনো ও পরিষ্কার ছিল, প্যাকেজিংও ভালো পেয়েছি।"
— মাহিয়া রহমান, সিলেট
0টি রিভিউ
রিভিউ লিখতে লগইন করুন
লগইন করুনঅনলাইন সাহায্য চাইলে ক্লিক করুন
